Bodega

Las técnicas viticultoras utilizadas están basadas en el principio de respeto medioambiental máximo, apoyado con las nuevas tecnologías y siguiendo principios biodinámicos y utilizando un calendario de actividades tradicional marcado por las influencias de la Luna y los planetas. La Bodega está ubicada en Soneja y es de construcción nueva para asegurar el correcto control de los procesos enológicos y sanitarios. Su capacidad actual es de una producción de 35.000 botellas anuales, elaborados en cubas de acero inoxidable con control de temperatura. Todo el vino se realizará sin prensado (vino flor) y con un cierto toque de madera. Todo ello controlado por su laboratorio que cuenta con los más modernos sistemas de análisis.

Powered by Globals All right reserved 2014 © | Aviso legal | Política de cookies | Política de privacidad | Admin